Omasta pienpanimosta kotiinsa tai autotalliinsa haaveileva joutuu Helsingin Sanomien mukaan melkoiseen viranomaismyllytykseen.
Kaupalliseen alkoholinvalmistukseen tarvitaan ensinnäkin alkoholin valmistuslupa. Valviran suorittama valmistuksen valvonta taas maksaa. Verojen suorittamista valvoo puolestaan verohallinto ja valmistustilan on lisäksi täytettävä elintarvikelaissa säädetyt vaatimukset.
– Eli ihan ensin autotalli pitäisi muuttaa kaavassa pienteollisuustilaksi. Silloin toimintaa voi valvoa, Valviran ylitarkastaja Timo Rokka sanoo HS:lle.
Hän kuvaa asiaa ”todella monimutkaiseksi”
Poikkeuksia ovat maatilaelinkeinoa harjoittavat tilat, joissa esimerkiksi navetassa voi pyörittää panimotoimintaa ilman kaavamuutosta. Maatilatoiminnan pitää kuitenkin tällaisessa tapauksessa olla täysipäiväistä. Jos tila muutetaan vaikkapa vapaa-ajan asunnoksi, ei panimotoimintaa voi jatkaa.
Vaikka autotallin muuttaminen pienteollisuustilaksi onnistuisikin, on edessä vielä selviytyminen oluen panolle elintarvikelaissa asetetuista vaatimuksista.
Etelä-Suomen aluehallintoviraston ylitarkastaja Markus Leivonen sanoo suoraan, että autotallipanimoa helpompi vaihtoehto olisi etsiä sopiva tila toiminnalle. Hän kuitenkin myöntää, ettei oluenpano olisi tässä tapauksessa välttämättä enää mitenkään taloudellisesti kannattavaa.
Olutta omaan käyttöön autotallissaan Helsingin Metsälässä valmistava Tuomas Naulapää kertoo hakeneensa vähittäismyyntilupaa käsityöläisoluelleen jo ennen alkoholilain uudistusta. Prosessi oli kuitenkin liian raskas ja mies luovutti.
– Minua pompoteltiin viranomaiselta toiselle, hän sanoo.
Lopulta ilmoitettiin, että autotallin voi erottaa kotirauhan piiristä. Se, miten tämä tapahtuu ei kuitenkaan selvinnyt.