Helsingin seudun ympäristöpalvelut HSY muistuttaa, ettei ruoantähteitä ja muita biojätteitä tule laittaa kiinteistön biojäteastiaan sellaisenaan. Biojäte pitää aina ensin pakata esimerkiksi paperipussiin, muropakettiin tai ikkunattomaan kirjekuoreen.
Kosteutta imevä, hengittävä pakkaus vähentää HSY:n mukaan hajun muodostumista ja estää biojätteen tarttumista jäteastian seinämiin. Ruoantähteistä pitää valuttaa nesteet ja liemet viemäriin ennen biojätteen pakkaamista.
Suodatinpusseja ja hedelmien ja vihannesten kuoria voi HSY:n mukaan kuivattaa hetken ajan esimerkiksi tiskipöydällä omassa astiassaan. Teen- ja kahvinporot voi myös kääriä talouspaperiin tai sanomalehteen, jotka sitovat kosteutta. Biojätepussin pohjalle on lisäksi hyvä laittaa silputtua munakennoa imemään kosteutta.
HSY:n keräämä biojäte kompostoidaan Ämmässuon jätteenkäsittelykeskuksessa Espoossa. Valmis komposti käytetään mullan raaka-aineena tai sellaisenaan maanparannukseen.