Panimoliiton toimitusjohtaja Elina Ussa muistuttaa blogissaan ravintoloiden alkoholimyynnin koostuvan 70-prosenttisesti oluesta.
Ravintolakulutuksen osuus kaikesta oluen kulutuksesta on kuitenkin hänen mukaansa laskenut.
”Suomessa ravintolakulutuksen osuus oluen tilastoidusta kulutuksesta oli vuonna 2003 vielä 25 prosenttia, mutta vuonna 2014 sama luku oli enää 15”, Ussa kirjoittaa.
Ravintoloiden laskeva alkoholimyynti on Ussan mukaan jatkunut samaa tahtia kuin matkustajatuonti Virosta on kasvanut.
”Ravintolakulutuksen jatkuva väheneminen on harjoitetun alkoholipolitiikan tulosta. Se on myös tämän hetken merkittävin alkoholipoliittinen ongelma. Ravintolat ovat tärkeä kohtaamispaikka ja osa kaupunkikulttuuria; on sääli, että ylikireällä verotuksella ja vanhentuneella ylisääntelyllä on vaikeutettu alan kehitystä”, Elina Ussa toteaa.
Hänen mukaansa asiaa olisi mahdollista korjata edessä olevan alkoholilain kokonaisuudistuksen yhteydessä. Ussan mielestä ei kuitenkaan riitä, että anniskelua koskevia sääntöjä muutetaan esimerkiksi sallimalla kahden juoman ostaminen samaan aikaan.
”Erityisen tärkeää olisi kiinnittää huomiota veropolitiikkaan joka tällä hetkellä ohjaa kuluttajat hakemaan juomansa rajakaupasta. Suomen olutverotus on viisinkertainen Viroon verrattuna. THL:n puhelinhaastatteluun perustuvan matkustajatuontitutkimuksen mukaan olutta tuodaan joka päivä 268 000 tölkkiä eli 11 166 laatikollista/salkullista”, Ussa toteaa.
Hän muistuttaa alkoholin matkustajatuonnin ulkomailta olevan jo lähes kaksinkertaista ravintoloissa nautittuun alkoholiin nähden. Viinarallin vaikutukset näkyvät hänen mukaansa myös ravintola-alan työllisyydessä.
”Vastuullista alkoholipolitiikkaa olisi ohjata kulutusta valvomattomista paikoista ravintoloihin. Hallitus on viimevuosien politiikallaan ohjannut kulutusta juuri toiseen suuntaan”, Ussa sanoo.
Hän ehdottaa ratkaisuksi olutveron laskemista, ravintoloiden anniskeluaikojen vapauttamista, happy hour -mainonnan sallimista ja ravintoloissa tarjottavien alkoholijuomien arvonlisäveron laskemista ravintolaruoan tasolle.