Maatalousjohtaja Harry Smith hollantilaisesta, viljelijöiden omistamasta Rabobankista arvioi, että ruuan sopimustuotanto laajenee tulevaisuudessa ympäri maailma
Smith puhui keskiviikkona lannoitevalmistaja Yaran järjestämässä Feeding the Future -seminaarissa Helsingissä.
– Niin alueelliset ruokayritykset, kansainväliset jättiyhtiöt kuin valtiota rakentavat omia ruuantuotantoketjujaan varmistaakseen itselleen tarpeellisten raaka-aineiden saannin. Ne tekevät sopimuksia, määrittelevät tuotantotapoja ja jopa ostavat maata toisista valtioista saadakseen tasalaatuisempaa ja -hintaisempaa ruokaa, Smith alusti.
Nyt ruuantuotannon turvapuskurit on Ruokatiedon mukaan syöty, eikä varastoidulla ruualla voida entisessä mitassa tasoittaa vuosittaisia satovaihteluita. Siksi ruuan raaka-aineiden maailmanmarkkinahinta vaihtelee aiempaa voimakkaammin ja tiheämmin.