Turun eläinhoitolassa on käynnistetty ohjelma, jossa jauhomatoja kasvatetaan ihmisten ruoaksi. Matobisnes on osa Nuorkauppakamarin aloittamaa projektia, jolla hyönteiset yritetään saada ihmisten ruokalistalle.
Projektia vetävän Aleksi Naatulan mukaan liike-elämästä on osoitettu varovaista kiinnostusta ruokahyönteisiin ja projektin kannattavuutta päästään toden teolla arvioimaan vielä tämän kuun lopulla.
– Tässä olisi kerrankin tuote, jossa yhdistyy hyvä ja halpa. Hyönteisille kelpaa rehuksi elintarviketeollisuuden ylijäämäaines, Naatula listaa.
Hänen mukaansa hyönteiset ovat huomattavasti lihakarjaa energiatehokkaampia. Hyönteinen tuottaa kilon lihaa 1,2 kilolla rehua. Nauta taas vaatii 10 kiloa rehua tuottaakseen yhden lihakilon.
Hyönteisten käytöstä ihmisten ravintona on virinnyt runsaasti keskustelua YK:n elintarvike- ja maatalousjärjestön suositeltua hiljattain niiden ottamista osaksi ihmisten ravintoa.
Hyönteiset sisältävät runsaasti proteiinia ja esimerkiksi monissa Aasian maissa muun muassa heinäsirkkoja pidetään suurena herkkuna.